Enfrentando
múltiples necesidades, aprendiz de Casanare crea la receta perfecta
Jhonatan Duarte Naranjo vivió una niñez de escasez
afectiva, económica, de amor y educación, que se combinaron con la inclemente disciplina
de sus padres; finalmente cuando ellos deciden separarse, aumenta para él el
problema de necesidad.
Desde los 17 años se independiza totalmente e
inicia su proceso de aprendizaje como cocinero y hoy, 5 años después y como
técnico en cocina, en el Centro Agroindustrial y Fortalecimiento Empresarial de
Casanare, sabe que con cada situación difícil de su vida se han sumado uno a
uno los ingredientes para lograr la receta perfecta.
“En muchas ocasiones aguanté hambre y sufrí la soledad,
gracias a Dios ya cumplí mi meta de estudiar con el SENA y ahora estoy en mi
periodo productivo, sé que todo va a salir bien”, destaca Jhonatan Duarte,
quien admite que el haber aguantado hambre durante tanto tiempo le permitió
valorar cada bocado y soñar con crear recetas increíbles, y que hasta ahora no
existen, ya que para él lo más importante es realzar e innovar hasta con la
preparación más sencilla.
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